摘要
综述了高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质及其生物合成途径和子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地总结了高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。
出处
《中国农村小康科技》
2005年第8期14-15,共2页
Chinese Countryside Well-off Technology
基金
国家农业科技成果转化基金项目"优质高产玉米新品种郑单958
郑单18示范及其配套技术研究"(02EFN214100384)
"优质专用高淀粉玉米新品种郑单21示范及其综合配套技术研究"(02EFN214101134)。
