《中国烹饪大师作品精粹——戴书经专辑》问世

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摘要《中国烹饪大师作品精粹——戴书经专辑》出版了!《中国烹饪大师作品精粹——戴书经专辑》是记录中国烹饪大师戴书经大师的技艺和传记的专著之一。戴书经从业近40年来，创立了以海鲜为龙头的“连菜”。书中用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程。本书既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。此书单价为50元人民币／每本。

作者林华

出处《中国食品》 2005年第14期5-5,共1页 China Food

关键词中国烹饪大师专辑作品制作过程文化内涵收藏价值 40年人民币海鲜美的

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程] J605 [艺术—音乐]

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中国食品

2005年第14期

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