期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
瓜果入馔飘清香
下载PDF
职称材料
导出
摘要
入夏以来,水果丰盛,田华渔港大厨黄炳继将哈密瓜、芒果、菠萝、金瓜、甜瓜等美果入馔,烹制出瓜果飘香的美味佳肴,将植物蛋白与动物蛋白巧妙结合,荤素搭配,科学配方,达到营养平衡,为百性提供健康美食,现连刊五款以飨读者。
作者
陈辰
黄炳继
郭建宇
出处
《中国食品》
2005年第14期46-47,共2页
China Food
关键词
瓜果
清香
美味佳肴
动物蛋白
植物蛋白
荤素搭配
科学配方
营养平衡
哈密瓜
水果
烹制
美食
分类号
TS974.1 [轻工技术与工程]
TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
第一届香港灯饰设计比赛获奖及入围作品赏析[J]
.中国照明,2007(12):88-89.
2
严琦,刘达华.
陶然居创新菜选刊(三)[J]
.烹调知识,2007(7).
3
水果菜[J]
.烹调知识,2009,0(8X):104-108.
4
严琦,刘达华.
陶然居创新菜选刊(一)[J]
.烹调知识,2007(5).
5
茅仪毅.
低脂低热量的翡翠鱿鱼卷[J]
.农产品加工,2012(2):31-31.
6
严忠.
包馅要保留蔬菜的养分[J]
.烹调知识,2010(5):54-55.
7
张建红,宋虎臣,赵长辉,杨越,刘达华.
北京京伦饭店四合轩京味小吃菜肴选刊[J]
.烹调知识,2007(3).
8
蒯哉.
济宁名吃肉鳖笳[J]
.农业知识(百姓新生活),2014(7):37-38.
9
严琦,刘达华.
陶然居创新菜选刊(二)[J]
.烹调知识,2007(6).
10
严琦,刘达华,(摄影).
陶然居创新菜选刊(四)[J]
.烹调知识,2007(8).
中国食品
2005年 第14期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部