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美食与美器的搭配原则
被引量：
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摘要
我国饮食文化源远流长。其中，餐饮器具一直被视为是饮食文化的重要内容。古诗云：“葡萄美酒夜光杯”，足见“美食”与“美器”的唇齿关系。
作者
尹宝星
机构地区
北京
出处
《烹调知识》
2005年第5期24-25,共2页
Cooking Knowledge
关键词
搭配原则
美器
美食
饮食文化
器具
夜光
美酒
分类号
TS976.4 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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