御苑百草养生菜

中国传统医学源远流长，历来强调“医食同源”、“药食同源”。据《周礼·天宫》记载，在当时就有专门的食医根据帝王的身体状况调配膳食。中国现存最早的一部医学著作《黄帝内经》，其中就有属于药膳的方剂。近年来，随着中药生物科技的发展，已有越来越多的鲜药品可供入膳，如号称“沙漠人参”的肉苁蓉，以及秋葵、紫苏、菊花苗等药用时蔬，极大地丰富了中国的传统饮食。