《生物膜》第三十四章微胶囊膜的生物学功能研究被引量：1

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摘要由杨福愉主编,林克椿、林其谁、黄有国、吉永华和陈佺副主编的《生物膜》一书即将由科学出版社出版.2003年曾举行题为“21世纪我国生物膜研究”的香山会议和“第八届全国暨2003海内外生物膜学术研讨会”,该书是在这两次会议基础上进行编写的.全书分七篇:生物膜的结构,生物膜与能量转换,生物膜与物质运送,生物膜与信号转导,生物膜与细胞凋亡,生物膜与医药以及研究生物膜的理论、技术、方法与仿生物膜,共34章.这些内容基本上覆盖了近期生物膜研究的前沿、热点和主要进展.现征得主编、作者及科学出版社的同意,先将其中一章——“微胶囊膜的生物学功能研究”在本刊刊出.

作者于炜婷綦文涛马小军

出处《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2005年第7期678-687,共10页 Progress In Biochemistry and Biophysics

关键词功能研究生物膜生物学胶囊膜活性物质高分子材料微囊化技术理化性质主要特点环境条件控制释放微胶囊溶解度气味

分类号 Q73 [生物学—分子生物学] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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生物化学与生物物理进展

2005年第7期

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