“夕阳贵族”的经营之道

白酒属于夕阳行业，这是一个不争的事实。随着消费观念的变化，白酒不再像过去那样受欢迎。这反映在消费结构上就是啤酒和葡萄酒的比重在增加，而白酒的比重在下降。白酒在酒业总产量的比重1995年为30．5％，而2004年仅为12％左右。