桑椹酒酿造技术
摘要
桑椹酒是以桑椹为原料，经破碎、压榨、发酵、贮存精制而成。
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2吴永阳.论未来十年的啤酒酿造技术及对策[J].酿酒,1992,19(6):7-10. 被引量：2
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4菅间诚之助,周立平.日本酿造技术的发展与中国的关系[J].四川食品与发酵,1994(4):18-22. 被引量：2
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5张秀利.谈传统泺口醋的酿造技术[J].中国调味品,1998(11):23-24. 被引量：1
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9张雪松.怎样酿造防馊酱油[J].专业户,1999(9):41-42.
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