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餐饮服务人员的岗位素质常模

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摘要 如今的餐饮市场蓬勃发展.给消费者带来了多样的餐饮选择。同时.也形成了餐饮业经营激烈竞争的态势,各式餐厅迅速崛起后又暗淡衰退。
作者 杨金凤
出处 《中国食品》 2005年第13期46-47,共2页 China Food
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