食品中单核细胞增生性李斯特菌及其快速检测被引量：9

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摘要食品中单核细胞增生性李斯特菌及其快速检测陈森，辛显桐，金蓉培单核细胞增生性李斯特菌（以下简称单增李氏菌）能引起人畜共患疾病，在自然界广泛存在，对多种食品均有不同程度的污染￣［１］。近几年，一些国家和地区爆发了数次由单增李氏菌引起的食物中毒￣［２］。该...

作者陈森辛显桐金蓉培

机构地区天津市食品卫生监督检验所

出处《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期49-50,共2页 Chinese Journal of Preventive Medicine

关键词食品单核细胞增生性李斯特菌检测

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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