银杏叶的药用保健价值及其用品开发

银杏作为药用至今已有600年的历史,我们的祖先很早就用其防病治病和保健。然而真正对其进行药理研究却始于70年代。近10多年来,国内外的研究进展更为迅速。对于银杏,我国传统以果用为主,而国外主要以叶用为主。科学研究发现,银杏叶中含有多种活性组份,利用银杏叶提取生产的药品有抗衰老,抗老年性痴呆症。