甲壳素及其衍生物在造纸工业中的应用

甲壳素(Chitin)是一种类似纤维素的生物聚合物,是节肢动物外壳的重要成份,也存在于低等植物的细胞壁中,是一种十分丰富的自然资源。甲壳素是N-乙酰基-D-氨基葡糖通过β-(1→4)甙键联结起来的直链状多糖,和纤维素的化学结构十分相似(图1)。