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漫谈啤酒分析工作中常遇到的一些问题

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摘要 漫谈啤酒分析工作中常遇到的一些问题李国莹,李淑兰(黑龙江省轻工业研究所,鹤岗啤酒厂)一对啤酒分析工作的认识分析工作是一门实践性很强的学科,它的一整套严格的实验操作技能是获得正确分析结果的保证。只有正确的分析结果才能起到促进生产、指导生产的作用。因此,...
出处 《酿酒》 CAS 1995年第2期43-44,共2页 Liquor Making
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