绞股蓝中维生素C含量测定

本文应用日立—850荧光光谱分析仪测定了南京产三种绞股蓝属植物中Vc的含量。结果表明,三种植物茎、叶中均含有一定量的Vc,其含量因种类及不同部位而不同。叶中Vc含量以啄果绞股蓝为最高,茎中Vc含量则以绞股蓝含量为最高。叶中Vc含量明显高于茎。