来自植物油的多羟基脂肪酸及其衍生物

对于多羟基脂肪酸工业生产的一种新型方法包括植物油及其衍生物的环氧化，然后在水或其他氢供体，如一元醇类，二元醇类和胺类参与下催化开环（环氧环）环氧化，然后打开环氧乙烷环，引起脂肪酸含有邻位的二元醇基或其他取代羟基脂肪酸衍生物，以决于初始原料，例如，介绍了环氧化菜子油与作为氢供体的单丁胺反应，制备一种羟基取代脂肪酸衍生物，此外，还介绍酯化合物的部分氨解。