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PVC膜山梨酸选择电极的研制及应用

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摘要ＰＶＣ膜山梨酸选择电极的研制及应用丁杨栋，李东辉，张权，周万彬（化学教研室）张殿师（生化教研室）山梨酸及其钾盐是近年来新兴的一种食用防腐剂，并有取代苯甲酸钠之势。虽然山梨酸的毒性较小，但摄入体内过量，也会产生不良后果，且食品卫生标准中明确规定了其最大...

作者丁杨栋李东辉张权周万彬张殿师

出处《锦州医学院学报》 1995年第2期15-16,共2页 Journal of Jinzhou Medical College

关键词 PVC膜山梨酸选择电极食用防腐剂

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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锦州医学院学报

1995年第2期

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