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绿茶类名茶机制工艺与设备
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摘要
本文介绍了碧螺型、毛峰型、扁型和松针型4类绿茶类名茶机械化加工的主要特点及其工艺流程,重点评述了适用加工设备的使用性能及主要技术参数。
作者
杨茂成
机构地区
西南农业大学食品科学学院
出处
《茶叶通讯》
1995年第4期14-16,共3页
Journal of Tea Communication
关键词
机制名茶
工艺
设备
绿茶
茶叶加工
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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