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红枣枸杞果肉汁饮料的研制
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摘要
红枣枸杞果肉汁饮料是以红枣、枸杞为主料、白糖、山楂、稳定剂、蜂蜜、酸味剂等为辅料,经系列精细加工而制成,不仅保持了红刺和枸杞的主要营养成分,而且还有浓郁的枣香味,是老少皆宜饮用的佳品。
作者
凌恩福
机构地区
天津轻工业学院食品工程系
出处
《罐头饮料工业》
1995年第3期9-12,共4页
关键词
红枣
枸杞
果肉汁饮料
饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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