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马铃薯开发利用综述 被引量:2

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摘要 本文综述马铃薯营养、药用价值和工业开发、利用的价值、淀粉生产技术的发展趋势,淀粉及其深加工产品的工艺技术,充分利用淀粉资源,生产专用淀粉。
作者 宋国安
出处 《商业科技开发》 北大核心 1995年第3期29-31,共3页
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参考文献2

共引文献11

同被引文献16

引证文献2

二级引证文献9

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