我国学生营养状况亟待改善

1959年我国曾对学生营养状况进行一次全面调查,由于某种原因,调查结果未予公布。1982年又进行了第二次调查,调查结果表明:文革后,我国各类学生的热量摄入已基本达到供给量标准,而蛋白质的摄入则低于供给量标准。维生素A和胡萝卜素的摄入在供给量标准的60～80％之间,幼儿仅为51％,中学生尚不足50％,核黄素与维生素C则普遍不足,钙、铁亦低。