国外食品充气包装发展趋向被引量：2

下载PDF

导出

摘要国外食品充气包装发展趋向沈洪湖南省湘谭市５号信箱６６分箱众所周知，由于温度、湿度、日光（紫外线）。空气（特别是氧气）、微生物（霉菌、细菌）、害虫等的影响，往往会使食品出现形形色色的质量下降，在不同程度上缩短了食品的保存寿命。长期以来，为防止食品质量下...

作者沈洪

出处《包装工程》 CAS CSCD 1995年第3期46-47,共2页 Packaging Engineering

关键词食品包装充气包装发展

同被引文献29

1彭姣凤,张磊.光氧化的成因及其削减机制[J].生命科学研究,2000,4(S1):83-90. 被引量：17
2郁志芳,夏志华,陆兆新.鲜切甘薯酶促褐变机理的研究[J].食品科学,2005,26(5):54-59. 被引量：66
3李永馨.食品包装──塑料薄膜的阻隔包装设计[J].包装工程,1995,16(2):10-17. 被引量：6
4杨新华.果蔬保鲜包装技术的动向[J].包装工程,1996,17(5):56-58. 被引量：6
5穆翠娥,饶景萍,马海军,庄艳,谢忠良.充N_2包装对猕猴桃鲜果切片品质和生理效应的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2007,35(7):107-110. 被引量：3
6中国食品发酵研究院.GB/T12456--2008食品中总酸的测定[S].北京:中国标准出版社,2008.
7GB5009.33-2010.食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定[S].北:京:中国标准出版社,2010.
8GB4789.3-2010食品微生物学检验:大肠菌群计数[s].北京:中国标准出版社,2010.
9张兰威,郑冬梅.酸菜发酵与贮藏期间发生变色的机理研究[J].食品与机械,1997,13(3):23-24. 被引量：14
10JIRO N. Transparent high barrier report pouch[J]. JPI Joumal, 2002, 40(5): 448-552.

包装工程

1995年第3期

内容加载中请稍等...