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温度、防腐剂等对香椿芽保鲜的影响 被引量:2

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摘要 温度、防腐剂等对香椿芽保鲜的影响焦自高,陈运起,王崇启,王克安(山东省农业科学院蔬菜所)曲月楼(山东省商业厅蔬菜副食品公司)香椿短期贮藏保鲜中,往往由于自身的衰老及温度等条件的影响造成失水、落叶、腐烂等,直接影响香椿芽品质。本试验的目的是探索温度、激...
出处 《北方园艺》 CAS 北大核心 1995年第2期27-28,共2页 Northern Horticulture
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