蜂毒中蜂毒肽生产工艺的研究

蜂毒肽(Melittin)是蜂毒的主要成分。蜂毒肽含3种直接相关成份,称作蜂毒肽Ⅰ、Ⅱ和F,分别由26、27和19个氨基酸组成,Ⅱ和Ⅰ自第21个氨基酸残基之后稍有不同,F是Ⅰ的一个碎片,比Ⅰ少7个氨基酸残基。Ⅱ和F在蜂毒中含量很少,主要是蜂毒肽Ⅰ,分子量为2840,在溶液中以四聚体形式存在,因此用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳测定分子量为11000±10％。本文报道羧甲基葡聚糖C-50层析大量制备蜂毒肽,HPLC和UV定性定量的方法。