脂肪酸钙改善肉牛肉质的试验被引量：4

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摘要脂肪酸钙改善肉牛肉质的试验近藤郁夫著一、何谓脂肪酸钙饲料中脂肪进入牛体后，在第一日内受到细菌和原生动物等微生物的作用，分解成甘油和脂肪酸。脂肪酸分为饱和与不饱和两种。在第四胃后再次分解，进入小肠内被吸收，并积蓄在脂肪组织里。一般来说，油脂是体内能量的...

作者近藤郁夫朱钦龙

出处《当代畜牧》 1995年第5期19-20,共2页 Contemporary Animal Husbandry

关键词肉牛肉质脂肪酸钙饲养饲养管理

分类号 S832.92 [农业科学—畜牧学]

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1995年第5期

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