出处
《发酵科技通讯》
CAS
1995年第4期7-10,共4页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
同被引文献6
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3韦耀德.控制乳酸生成量,保证谷氨酸发酵高转化[J].发酵科技通讯,1998,27(3):1-2. 被引量：1
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5崔功级.1999年全国味精工业经济形势浅析[J].发酵科技通讯,2000,29(2):44-44. 被引量：1
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6张长泉.水质对谷氨酸发酵影响的探讨[J].发酵科技通讯,1992,21(3):16-18. 被引量：2
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1杨锐.甜菜糖蜜谷氨酸发酵硫酸等电提取的研究[J].发酵科技通讯,1999,28(3):25-26. 被引量：1
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2张立德.异常发酵液等电提取的探讨[J].发酵科技通讯,2002,31(2):20-21.
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4张克勤.采用高离子浓度等电提取谷氨酸新工艺的探讨[J].发酵科技通讯,2001,30(3):25-26.
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5李平凡,万剑,张薇.谷氨酸结晶控制探讨[J].食品与发酵工业,2003,29(7):104-106. 被引量：6
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6何观辉.聚谷氨酸与聚谷氨酸水胶——化妆品原料家族中的新“明星”[J].中国化妆品（专业版）,2006(8):18-19. 被引量：3
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