日本炸虾(海老フテ亻)加工技术的引进推广

炸虾是最重要的对虾二次加工品之一。本文介绍了日本炸虾加工技术、质量要求、标准成分等。并结合引进推广的生产实践对生产中的重要问题进行了探讨。