老年人保健食品的研制

根据老年人的营养需求和生理特点采用富含膳食纤维的原料．并应用微胶囊技术制备富含人体必需氨基酸的粉末油脂，特别强化老年人营养必需的钙质．开发出营养成份齐全的保健食品，能有效防止油脂氧化酸败的问题。