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灵芝─—功能食品资源 被引量:4

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摘要 明朝大医药学家李时珍在《本草纲目》中将灵芝列为上品,归入菜部,充分体现了中国药学“药食同源”的观点。营养成分分析结果初步表明,灵芝是一种比较理想的功能食品资源.
出处 《广州食品工业科技》 EI CAS 1995年第4期71-72,共2页
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