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“富力康”均衡营养素的研制

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摘要 “富力康”均衡营养系是以牛乳蛋白、大豆分离蛋白、精炼植物油、麦芽糊精与蔗糖为原料，配与多种维生素，乳酸钙、乳酸锌及其他无机盐，以分子蒸馏单甘酯为乳化剂，加水均质后，经喷雾干燥而成的一种营养全面、均衡的新一代保健食品．本文对均衡营养素的研制过程和结果分别作了介绍．

作者陈朝京吴显盛

机构地区广东韶关食品研究所

出处《广州食品工业科技》 1995年第4期62-64,共3页

关键词富力康均衡营养素研制营养疗效食品

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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广州食品工业科技

1995年第4期

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