官地矿工人水溶性维生素营养状况及其评价方法的研究被引量：2

Evaluation of Nutritional Status of Some Water-Soluble Vitamins in Coal Miners in Guande Mine, Taiyuan

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摘要煤矿工人作业条件特殊,某些维生素代谢紊乱,易出现维生素不足或缺乏症。为了解煤矿工人维生素营养状况,我们对官地煤矿工人进行了营养调查;并对水溶性维生素营养状况各种评价方法的适用性进行了探讨。

作者董辛尧蒋婉似王忠霞王淑兰刘雪枫王祝欣

机构地区山西医学院营养与食品卫生学教研室

出处《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1989年第4期398-402,共5页 Acta Nutrimenta Sinica

关键词煤矿工人维生素营养 miner water-soluble vitamin evaluation of nutritional status

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营养学报

1989年第4期

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