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广东菜的源流与特色
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作者
李秀松
出处
《国际食品》
1995年第2期4-5,共2页
Global Food
关键词
烹饪
菜肴
广东菜肴
发展
特色
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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巢夫(摘编).
广东传统名菜选萃[J]
.烹调知识,2007(12):10-12.
2
田玉堂.
楚北风味菜点的源流与特色[J]
.中国烹饪,1991(7):37-38.
3
林传和.
‘冷水猪肚’与‘京都骨’的制作技术[J]
.四川烹饪,1994(4):19-19.
4
红豆.
这一季,属于广州[J]
.旅游世界,2011(4):146-146.
国际食品
1995年 第2期
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