摘要
世界水产养殖产量1990年达1500万 t,预计到2000年将迟1960万 t,到2010年达3750万 t,到2025年达6240万 t。其间世界捕捞产量将稳定在1亿 t,因此未来的海产品供应增加量将全部来自水产养殖。全世界有许多地区存在着发展水产养殖的可能性。技术和自然条件决定着场地的选择和生产的品种。目前的研究表明,未来几年内将有许多新品种加入现在的水产养殖产量中。但众所周知的品种如鲤、罗非鱼、鳟鱼、鲑鱼、鲆、鲽、鳕、鲟鱼等仍是未来几年内最重要的品种。甲壳类动物中,虾将继续是重要的产品,还有各种腹足类和双壳类。发展水产养殖特别适宜的地区有非洲、亚洲和拉丁美洲。淡水养殖大规模发展亦可能在东欧国家,其中包括前苏联。但东欧和非洲的政治和经济限制因素将会阻碍下一个10年的发展。非洲发展水产养殖的限制因素主要是没有基础,并存在某种程度的污染。东欧发展水产养殖的限制因素是缺乏资金、政治和经济发展不稳定,以及环境问题。亚洲可利用的适宜场地成为问题,因为存有污染、疾病,还有过度生育。全球发展水产养殖总的限制因素是物价不稳定,影响了有意投资者的投资决心。这个问题从经济运转的关系中可以看出。推出一个新品种,通常有一段短期的高效益,尔后价格下降,许多经营者亏本。具有管理经验的慎重的经营者将继续从事较有利润的生意。这种机制看起来对所有新的生意领域是正确的,保持了投资者发展水产养殖的利益。
