对低胆固醇鸡蛋的新认识被引量：21

下载PDF

导出

摘要在美国流行刊物上经常出现介绍低胆固醇鸡蛋的文章,某些鸡蛋生产商也通过出售所谓的低胆固醇鸡蛋而发了财。美国农业部新近公布了1个鸡蛋含有213mg胆固醇的官方数值,这与1976年报道的1个鸡蛋含有274mg胆固醇的数值相比,降低了22％。那么,鸡蛋中的胆固醇真的就能降低吗?是否某些鸡蛋的胆固醇含量确实比另外一些低呢?

作者王彦文

出处《国外畜牧科技》 1995年第2期35-35,共1页 Animal Science Abroad

关键词鸡蛋低胆固醇鸡蛋

分类号 TS253.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献229

1赵超,谷子林,仝军,黄军,董彦莉.饲养方式对鸡蛋品质影响的研究[J].中国家禽,2005,27(z1):108-110. 被引量：26
2程秀范,候百枝,杨浩哲,蔡海霞.鸡蛋的营养与保健功能[J].中国禽业导刊,2001,18(22). 被引量：5
3刘莉如,滑静,王晓霞,刘亭婷.抗菌肽对蛋用仔公鸡血液免疫指标和肠道菌群的影响[J].动物营养学报,2012,24(9):1812-1818. 被引量：37
4冀贞阳.“香草”初步考证及价值初探[J].中兽医医药杂志,2004,23(4):52-53. 被引量：6
5刘向萍,Yoshinori Mine,Jennifer Kovacs-Nolan.前景广阔的鸡蛋生物活性物质[J].中国家禽,2004,26(14):43-48. 被引量：7
6A.C.Germs,李莉,王加启.禽蛋新产品的开发[J].国外畜牧科技,1993,20(6):35-36. 被引量：1
7刘皙洁,刘丽梅,孙文志,崔雪霏.滨白鸡群生理常值测定[J].黑龙江畜牧兽医,1993(4):7-8. 被引量：3
8曹盛丰,杨丽娥,叶陈梁,张占芳,程芙蓉,姜绍荣,沈建辉.日粮LFA_3对鸡蛋胆固醇含量的影响[J].江西农业大学学报,1993,15(4):405-411. 被引量：1
9宁维颖.改善蛋黄颜色的天然添加剂[J].中国家禽,2004,26(22):38-39. 被引量：2
10毛应华,糜漫天.胆固醇对细胞膜结构和功能的影响[J].国外医学（卫生学分册）,2004,31(6):352-355. 被引量：11

引证文献21

1刘金存,汪劲能,刘燕杰.洛伐他汀(Lovastatin)对鸡蛋和鸡血浆中胆固醇含量的影响[J].中国家禽,2007,29(22):24-26. 被引量：2
2陈宏,张克英,陈代文.鸡蛋中胆固醇含量调控原理与措施[J].饲料工业,2005,26(5):21-25. 被引量：4
3俞路,葛家根,章世元,林显华,严桂芹,周联高.不同比例稻谷代替日粮中的玉米对肉仔鸡生产性能及屠宰性能的影响[J].安徽农业科学,2007,35(29):9269-9270. 被引量：9
4胡忠泽,王立克,宋家飞,夏元强.复方中草药添加剂对鸡蛋胆固醇含量和血清生化指标的影响[J].安徽科技学院学报,2008,22(1):1-4. 被引量：20
5张国香,张胜山,傅启宏,杨兆洪.中草药在改善畜禽产品品质方面的应用[J].上海畜牧兽医通讯,2008(2):83-84. 被引量：4
6高素敏,康相涛,田亚东,韩瑞丽,孙桂荣.卢氏绿壳鸡蛋的品质评价[J].广东农业科学,2008,35(6):97-99. 被引量：12
7程郁昕,蔡旭冉,胡春晖.AA肉鸡血清主要生化指标变化规律的研究[J].当代畜牧,2008,37(7):6-8. 被引量：1
8赵宗胜,张红梅,陈宏,李冬冬,贾薇,张仪伟.日粮添加辛伐他汀对蛋鸡胆固醇代谢的影响[J].江苏农业科学,2010,38(6):310-312. 被引量：1
9李明艳,王永军,赵文毅,王璐璐.EM制剂发酵饲料对鸡蛋中胆固醇含量影响的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2011(2):74-75. 被引量：1
10杨朋坤,卢冉,田亚东,韩瑞丽,耿娟,高素敏,康相涛.绿壳蛋和乌鸡蛋胆固醇含量的测定[J].家畜生态学报,2011,32(2):75-78. 被引量：12

二级引证文献151

1冯德翠,张嫚嫚.鸡蛋清作为赋形剂对膝痹(风湿热痹证)疗效观察[J].医学信息,2017,30(10):135-136.
2陈贤惠,徐宁迎,徐章龙,张成先.土蛋鸡的配套选育分析[J].中国畜牧兽医文摘,2012,28(11):71-73.
3何柳青,曲湘勇,魏艳红,汪加明,常春茹,肖建新.茶多酚和酵母硒及其互作对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中胆固醇和硒含量的影响[J].动物营养学报,2012,24(10):1966-1975. 被引量：27
4王成章,杨雨鑫,胡喜峰,廉红霞,张春梅.不同苜蓿草粉水平对产蛋鸡蛋黄胆固醇含量影响的研究[J].草业学报,2005,14(2):76-83. 被引量：45
5王立克,胡忠泽,罗学振,李如兰.不同品种鸡蛋中胆固醇含量的比较研究[J].安徽科技学院学报,2006,20(1):5-7. 被引量：22
6李春雨,蔡吉光,李继红,李秀敏.含莫纳可林K红曲降低鸡蛋胆固醇效果的研究[J].中国兽药杂志,2006,40(8):28-30. 被引量：6
7陈辉,黄仁录,潘栋,邸科前,李巍.笼养与散养柴鸡血液指标的比较[J].黑龙江畜牧兽医,2007(2):103-104. 被引量：2
8池雪林,吴德峰,曾显成.灵芝和菌糠降低鸡蛋胆固醇的试验研究[J].福建畜牧兽医,2007,29(4):3-5. 被引量：14
9程郁昕,蔡旭冉,胡春晖.AA肉鸡血清主要生化指标变化规律的研究[J].当代畜牧,2008,37(7):6-8. 被引量：1
10王继强,龙强,李爱琴,张宝彤.降低鸡蛋胆固醇的营养调控措施[J].家禽科学,2008(9):39-42. 被引量：8

1张旭,戴求仲,蒋桂韬,王向荣.生产低胆固醇鸡蛋的营养调控[J].饲料博览,2010,20(6):14-17. 被引量：3
2哈市一农民发明降胆固醇鸡饲料[J].中国禽业导刊,2005,22(14):46-46.
3秦永林,刘来亭.低胆固醇鸡蛋的研究进展[J].饲料博览,2000,12(10):17-19. 被引量：6
4辉生.21世纪的流行食品[J].教师博览（上旬刊）,1995,0(1):42-42.

国外畜牧科技

1995年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

对低胆固醇鸡蛋的新认识被引量：21

同被引文献229

引证文献21

二级引证文献151

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

对低胆固醇鸡蛋的新认识 被引量：21

同被引文献229

引证文献21

二级引证文献151

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

对低胆固醇鸡蛋的新认识被引量：21