期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
贝类食物与血脂
被引量：
3
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文综述了贝类食物中固醇物质的分布、含量和被机体吸收的情况及其协同其他降脂因素在对动物和人类血脂影响中的作用，纠正了传统上将贝类划归高脂食物的观点。
作者
汪之顼
李珏声
机构地区
青岛医学院
出处
《国外医学（卫生学分册）》
北大核心
1995年第6期338-341,共4页
Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)
关键词
贝类
固醇类
血脂
食物
分类号
R151.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
1
共引文献
0
同被引文献
57
引证文献
3
二级引证文献
44
参考文献
1
1
邓峰,周英田.气相色谱法对蛋黄中胆固醇含量的测定[J]营养学报,1987(02).
同被引文献
57
1
巩雪.
超高压作用下扇贝闭壳肌质构变化实验研究[J]
.数字印刷,2020(1):64-76.
被引量：3
2
谭桂利,李瑞声.
牡蛎的化学成分和药用价值[J]
.中国海洋药物,1993,12(4):26-31.
被引量：29
3
汪之顼,李珏声.
扇贝裙边对摄食不同饲料大鼠血脂水平的影响[J]
.青岛医学院学报,1994,30(3):180-184.
被引量：3
4
张玉江,战松梅,曹鹏利,刘宁,陈雪红,王跃军,王春波.
The Polypeptide in Chlamys farreri can protect human dermal fibroblasts from ultraviolet B damage[J]
.Chinese Journal of Oceanology and Limnology,2005,23(3):357-362.
被引量：1
5
李来好.
浅谈我国水产功能食品的现状与发展[J]
.广州食品工业科技,1995,11(4):32-33.
被引量：1
6
黄晓春,刘慧慧,苏秀榕,刘保忠,李太武.
7种经济贝类生殖腺脂肪酸含量的研究[J]
.水产科学,2005,24(8):20-22.
被引量：19
7
李青选.
几种值得开发的海洋功能物质[J]
.中国海洋药物,1996,15(1):42-47.
被引量：6
8
李太武,苏秀榕,李坤.
八种常见贝类脂肪酸含量的研究[J]
.中国海洋药物,1996,15(2):24-26.
被引量：18
9
汪秋宽.
贻贝、扇贝废弃物的深加工综合利用[J]
.生物工程进展,1996,16(6):54-57.
被引量：9
10
王长云,傅秀梅,管华诗.
海洋功能食品研究现状和展望[J]
.海洋科学,1997(2):20-23.
被引量：22
引证文献
3
1
李秋实,王家忠,弋景刚,姜海勇.
海湾扇贝闭壳肌剥离设备的发展现状与展望[J]
.广东农业科学,2013,40(10):198-201.
被引量：22
2
巩雪,常江,李丹婷,孙智慧.
超高压对扇贝界面闭壳肌结构的影响[J]
.食品科学,2021,42(13):87-93.
被引量：6
3
刘亚,章超桦,张静.
贝类功能性成分的研究现状及其展望[J]
.海洋科学,2003,27(8):34-38.
被引量：18
二级引证文献
44
1
贾振超,张锋,孔凡祝,张宗超,赵峰,贺晓东.
我国扇贝加工装备现状及发展趋势[J]
.农业装备与车辆工程,2019,0(S01):218-220.
被引量：5
2
曹爱英,吴成业.
海洋药物的研究新进展[J]
.福建水产,2007,29(4):66-70.
被引量：4
3
黄佳琪,李兆杰,徐杰,孙兆敏,楼乔明,薛长湖.
3种海参与3种贝类中脂肪酸及烯醚键基团的气相色谱/质谱分析比较[J]
.食品安全质量检测学报,2014,5(6):1775-1781.
被引量：1
4
关志强,宋小勇,李敏.
冻藏条件对蛤的蛋白质冷冻变性的影响及其改善的实验研究[J]
.食品科学,2005,26(9):166-169.
被引量：15
5
关志强,宋小勇,李敏,蒋小强.
抗冻技术在改善冷冻水产品品质中的应用研究[J]
.食品研究与开发,2006,27(2):54-57.
被引量：11
6
许燕燕.
国内外水产加工研究动态[J]
.福建水产,2006,28(2):56-59.
被引量：3
7
许永安.
福建省水产加工现状及其发展思路[J]
.福建水产,2006,28(3):91-94.
被引量：9
8
高翔,高健.
大连主要海水贝类养殖状况分析[J]
.海洋开发与管理,2006,23(6):158-161.
9
吴园涛,孙恢礼.
海洋贝类蛋白资源酶解利用[J]
.中国生物工程杂志,2007,27(9):120-125.
被引量：28
10
李海英,徐继林,严小军.
16种贝类脂肪酸和甾醇组成分析[J]
.宁波大学学报（理工版）,2009,22(1):48-54.
被引量：11
1
王仲礼.
贝类食物的中毒及预防[J]
.肉品卫生,1997(9):15-16.
2
张英.
膳食中不同脂类与胆固醇的关系[J]
.食品与健康,2004(9):43-43.
3
杨锋.
胆固醇,人体的灾星?[J]
.医药与保健,2006,14(3):54-54.
4
生活[J]
.健康之友,2010(1):235-235.
5
海燕.
吃出美丽的身材[J]
.食品与健康,2004(4):13-13.
6
李建.
喝汤药有“黄金时间”[J]
.养生大世界（B版）,2007(7):38-38.
7
周耀华,喻国华.
高脂食物减肥效果更佳[J]
.中国保健营养,2000(9):36-36.
8
高糖高脂食物导致午后昏昏欲睡[J]
.Newton-科学世界,2005(3):10-10.
9
高糖高脂食物可使人午后困倦[J]
.中国家庭医生,2005(04X):11-11.
10
吴乃欣.
龟龄鹤寿不是梦——企业家养生有方[J]
.领导文萃,1994,0(4):95-96.
国外医学（卫生学分册）
1995年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
