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河北省冬小麦新品系品质测试报告
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摘要
本文总结了河北省197个冬小麦新品系的籽粒、面粉、面团和烘焙品质测试结果,并同面包小麦品种品质分级标准进行了比较。我省冬小麦新品系的籽粒品质、营养品质好,面团品质和烘焙品质与优质面包小麦有很大差距。
作者
郭建伟
赵世清
机构地区
河北省种子公司
河北省农科院粮油作物所
出处
《河北农业科学》
1995年第2期3-4,共2页
Journal of Hebei Agricultural Sciences
关键词
冬小麦
新品系
品质
分类号
S512.102 [农业科学—作物学]
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