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牛奶保鲜剂片剂的研制
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摘要
HLJ型生牛奶保鲜剂粉剂大包装个体农户使用不便,小包装夏季易吸潮变质,采用正交设计法,选择了适宜辅料,通过压片、片剂质量鉴定,保鲜效果试验,保存方法试验,特别是经推广应用,证明生牛奶保鲜剂片剂质量稳定,使用、运输方便,保鲜效果好,对牛奶成份及奶粉质量无影响,对人体无害,深受用户欢迎,可大面积推广应用。
作者
牛健英
王芝
黄玉贤
周树山
孙启明
机构地区
黑龙江省畜牧研究所
出处
《黑龙江畜牧科技》
1995年第1期13-18,共6页
关键词
牛奶保鲜剂
片剂
辅料
分类号
TS252.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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黑龙江畜牧科技
1995年 第1期
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