超氧化物歧化酶研究的新进展

超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）是抗氧化应激酶系中的重要成员，它催化超氧阴离子Ｏ－２·的歧化反应，治疗因超氧化物自由基所引起的各种疾病并预防衰老。回顾了国内外学者在最近五年（１９９１～１９９５）中研究ＳＯＤ的进展情况，重点评述了酶工程方法研究ＳＯＤ的新进展、ＳＯＤ在药物和化妆品中的新应用以及热动力学方法研究ＳＯＤ的可行性。