青花菜组织培养的初步研究

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摘要 <正> 青花菜(Brassica Oleracea Vav.Itali-ca)又名绿菜花、茎椰菜、硬花球花椰菜等,是甘蓝的一个变种。叶似花椰菜,花蕾和肥大的花茎作蔬菜食用,可连续采收。青花菜富含维生素 A、B_1、B_2及 C,还含抗癌物质二硫氢硫酮。国内外市场上销路好,近年来已育出了耐热、抗病、适应性广的品种和品系,但种子价格昂贵。

作者程治英王锦亮

机构地区中国科学院云南热植所中国科学院云南热植所

出处《云南农业科技》 1989年第3期24-25,共2页 Yunnan Agricultural Science and Technology

关键词青花菜组织培养

分类号 S635.303.5 [农业科学—蔬菜学]

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云南农业科技

1989年第3期

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