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苯丙酮酸工业合成进展 被引量:1

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摘要 苯丙酮酸是酶法生产苯丙氨酸的关键性前体化合物。苯丙氨酸可用作氨基酸输液、抗癌药物制剂和食品添加剂。近来,随着低热量甜味剂天冬甜精的迅速发展,苯丙氨酸的产量急剧增加。
机构地区 南京化工大学
出处 《化工时刊》 CAS 1995年第9期26-28,共3页 Chemical Industry Times
关键词 苯丙酮 合成 进展
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