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我国肉牛业生产和消费概况被引量：4

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摘要我国肉牛业生产和消费概况何秀荣（北京农业大学经济管理学院，１０００９４）１简短的历史回顾我国的养牛业长期以来以役用为主，牛的出栏率极低，１９５０～１９８９年四十年来的平均出栏率大致为６％～７％。从５０年代到７０年代，除牧区和山区的一部分牛可以作为菜牛...

作者何秀荣

机构地区北京农业大学经济管理学院

出处《黄牛杂志》 1995年第4期22-23,共2页 Journal of Yellow Cattle Science

关键词肉牛业生产消费中国

分类号 F326.33 [经济管理—产业经济]

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