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新型油脂—MCT的合成与应用
被引量：
3
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摘要
MCT 是一种能广泛地应用于食品、医药、食用等领域的特种油脂。本文介绍了 MCT 在国内外的研究和应用情况以及 MCT 的制备方法,并就在我国生产 MCT的可行性作了一些探索。
作者
阮爱刚
机构地区
杭州油脂化工厂
出处
《浙江化工》
CAS
1989年第3期14-17,共4页
Zhejiang Chemical Industry
关键词
MCT
油脂
中碳酸
甘油三酸酯
分类号
TS225.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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浙江化工
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