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中高档白酒开发功夫在酒外

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摘要 消费者会鉴别酒吗？我长期的观察结论是：消费者会一下子鉴别出“上头”、“辣喉”、“异味”的“劣质酒”，却难以鉴别出具有无数优点的“优质酒”。
作者 刘春雄
出处 《糖烟酒周刊》 2005年第29期A0008-A0008,共1页 Food Weekly
关键词 中高档白酒 产品开发 产品质量 鉴别方法
分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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糖烟酒周刊
2005年 第29期

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