鱼类营养学研究及饲料处理

THE STUDY OF NUTRIOLOGY AND FEED PROCESSING OF FISHES

由于人类高强度的捕捞活动以及工业污染等诸因素的影响,鱼类资源有下降的趋势。为此,许多国家都正在逐步地将发展渔业生产的重点转向水产增养殖。在增养殖业的发展过程中,鱼类营养学的研究已逐步成为广大水产科技工作者所关注的一个领域。许多专家认为,在世界饲料蛋白源尤其是动物蛋白源普遍紧缺的情况下,加强鱼类营养学的研究。