HACCP在五香肉丁罐头生产中的应用
to Apply HACCP in Forcemeat Can Produce
摘要
HACCP是预防性的食品质量管理体系。本文介绍了HACCP的相关知识,及其在五香肉丁罐头生产过程中的应用。
出处
《肉类研究》
2005年第7期22-25,共4页
Meat Research
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