福建水果保鲜业发展有喜有忧

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摘要水果保鲜,除了让消费者一年四季能吃到新鲜水果外，更重要的是贮藏保鲜能显著提高果品附加值，产生不菲的经济效益。近几年来．福建水果保鲜业发展较快。不仅建立了水果等农副产品保鲜技术开发基地，为全省120多家水果等农副产品保鲜加工企业提供技术服务。而且水果贮藏保鲜数量不断增加．保鲜技术水平也不断提高．尤其是龙眼和枇把保鲜技术处于国内领先水平。但在令人欣喜的同时．

作者陈世平

机构地区《中国果业信息》特约通讯员

出处《中国果业信息》 2005年第1X期34-34,共1页 China Fruit News

关键词福建水果保鲜业贮藏期技术含量保鲜技术

分类号 F326.13 [经济管理—产业经济] F327.57

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