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不同贮藏条件对库尔勒香梨果实采后生理及贮藏效果的研究 被引量:20

Study on pyrus bretschneideri rehd on postharvest physiology and the storage effect among different storage environment
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摘要 在不同的贮藏条件下,每隔15d对库尔勒香梨果实各生理指标进行测定,分析库尔勒香梨果实在贮藏过程中生理变化规律,及库尔勒香梨果实黑心病、化学锈斑(又称果皮病)、果皮发黄、干耗的原因。通过对贮藏效果的测定,确定最佳贮藏参数和加湿方法。 The physiology targets of pyrus bretschneideri rehd were determined at intervals fifteen days, The reason of the black core disease, the rust spot of chemistry, the yellow peel were analyzed, The best store parameter and the means of increasing humidity were fixed,
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2005年第7期83-86,共4页 Food Science and Technology
基金 新疆兵团工业项目
关键词 库尔勒香梨果实 气调贮藏 采后生理 pyrus bretschneideri rehd controlled atmosphere storage postharvest physiology
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参考文献8

二级参考文献16

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共引文献1222

同被引文献275

引证文献20

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