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分光光度法测定桑椹原汁中的维生素C
被引量：
8
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摘要
桑椹具有一定的药用和营养价值,为开发桑椹的综合利用必须对其营养成分进行分析.本文根据维生素C与Fe^(3+)反应生成定量的Fe^(2+),Fe^(3+)和邻菲罗啉形成有色配合物,通过测定该配合物的吸收,对桑椹原汁中维生素C进行定量测定.
作者
汪雪芳
朱利明
机构地区
苏州蚕桑专科学校
出处
《江苏蚕业》
1995年第4期5-6,共2页
Jiangsu Sericul Ture
关键词
桑椹原汁
分光光度法
维生素C
测定
分类号
R282.710.5 [医药卫生—中药学]
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