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壳聚糖应用近况 被引量:9

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摘要 总结了壳聚糖应用的近况。查阅了国内外近年来的相关文献资料,壳聚糖可广泛应用于医药、食品、工业、日用化工、环保、农业等科技领域,具有广泛的应用和发展前景。
作者 付秀娟
出处 《食品与药品》 CAS 2005年第08A期67-69,共3页 Food and Drug
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