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用比色法测定啤酒中SO2含量的探讨
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摘要
本文介绍了采用实验室中常用仪器(分光光度计)比色法测定啤酒中SO2含量的方法,并和仪器分析啤酒中SO2含量进行比较,来探讨此方法的可行性.
作者
武国君
尔丽君
机构地区
华润雪花啤酒[天津]有限公司
出处
《啤酒科技》
2005年第8期31-32,共2页
Beer Science and Technology
关键词
比色法
啤酒
SO2
含量检测
分光光度计
汞稳定剂
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
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