摘要
研制一种并流型膜状固定床固定化增殖细胞三级连续反应器（V=350×3L）。应用于糖蜜原料酒精发酵,当_c=11％,D=0.131±10％hr^(-1),P=8.16～8.30％（V/V）PV=10.41～10.80L·et-OH/M^3·hr（最高12.59）,T=7.6～7.8hr,Y/E/S=98.97％。同样适用于淀粉质原料酒精发酵,亦收到良好效果。
出处
《江苏食品与发酵》
1995年第2期28-47,共20页
Jiangsu Food and Fermentation
基金
国家"七五"科技攻关项目
